Sono sempre più i casi in cui si ci ritrova a mangiare velocemente, eppure non c’è niente di più errato! Lo sai che mangiando lentamente la tua salute cambia in meglio? Scopriamo insieme il perché
Quali benefici porta mangiare lentamente?
Lo stomaco per ricevere il segnale di sazietà ha necessità di almeno 20 minuti. Insomma lo stomaco impiega questo tempo per inviare un segnale al cervello, e solo dopo ci si rende conto di non avere più fame. Quindi se si mangia lentamente si riesce tranquillamente ad assumere una quantità minore di cibo sentendosi comunque soddisfatti ad ogni pasto. Con questa buona abitudine non sarà più necessario fare rinunce, seguire continue diete, al contrario sarà possibile avere sotto controllo il peso.
Aiuta la digestione
Se si mangia lentamente si riesce anche a digerire bene. Lo stomaco e l’intestino, masticando bene e assaporando ogni boccone, vengono aiutati. La digestione sarà più veloce e i principi nutritivi saranno assimilati meglio. Oltretutto il mangiare lentamente aiuta anche a ridurre disturbi come gonfiore e reflusso gastrico.
Come e perché imparare a mangiare lentamente
Una delle strategie migliori per le quali è possibile imparare a mangiare lentamente è la condivisione del momento di un pasto. Se tra un boccone e l’altro si scambiano due chiacchiere si tende a rallentare l’assunzione di cibo e, cosa anche importante, aiuta a migliorare la vita sociale. Viviamo in un mondo frenetico in cui tutto scorre veloce, ma dobbiamo imparare a prendere un po’ di tempo per noi. E allora perché non farlo proprio durante i momenti del pasto? Sedersi, mangiare con calma, prendere una pausa, non fa bene solo al benessere fisico ma anche al benessere mentale di una persona. È importante acquisire questa abitudine, mangiando lentamente ci fa essere più sani, più performanti e più gioviali.
